fredag 29 april 2011

Nytt kursdatum

Ett nytt kursdatum för Surdegsbakning ~ kvällskurs finns nu att boka in sig på.
Tisdag 17 maj kl 17-21. Läs mer här!

Fler kursdatum under sommaren kommer att komma så snart lite fler bitar har fallit på plats. Just nu snickrar vi på sommarprogrammet!

Säsongsöppning!

På Englas Skafferi är det full aktivitet. Vi sorterar, fejjar, grejjar, projekterar och fikar! För kaffe i solen anser vi vara en av dagens viktigaste uppgifter. Utan den stunden är det få saker som blir gjorda!

Vi har även mycket bakkurser så här års. Och vi står som värdar för företagskonferenser där våra gäster får utveckla samarbetsförmåga, öva retorik, prova verktyg för stresshantering och njuta genuin sekelskiftesmiljö. Allt med hjälp av kreativa verktyg från teatersport till bagerikurser. Kanelbullssnurrning är ett populärt inslag, om inte annat det färdiga resultatet lagom till eftermiddagskaffet.

FREDAG 6 MAJ kl 11

slår vi upp portarna för vårt sommarcafé och välkomnar med den sommaren till Lännäs.

Fram till midsommar har vi öppet
FREDAG-SÖNDAG kl 11-18

och efter midsommar, när semestrarna rullar igång, har vi öppet
ONSDAG-SÖNDAG kl 11-18

Måndagar och tisdagar sover vi och kramar våra barn, som vi brukar säga!

VARMT VÄLKOMNA!

torsdag 28 april 2011

"Det är nu det är"

Tänk att man kan bli så lycklig över en ny leksak med knappar på för 6875 kr! Nästan som en karl ;)

Jag har efter fem år i bageriet äntligen kunnat investera i en RIKTIG bagerivåg. Som väger upp till 15 kg med 0,5 grams noggrannhet. Jag fick den i en stor kartong i går och läste instruktionboken med andakt under min kaffestund i solen på trappan. Som en riktig nörd.

Jag har inte pluggat in den i kontakten än utan väntar så där lite löjligt på det rätta tillfället när jag ska ta av plasten, plugga in den på sin tänkta plats på bakbänken i bageriet och provväga upp den första degen.

För trött är jag på små fjantiga vågar som mjölar igen så man inte ser siffrorna, som lägger av när det som minst passar (när passar det för övrigt i ett bageri?...) och drar en massa batteri.

Nu har jag en riktig. En blank. En stor. En hjälpare i min gärning.

Tänk om man kunde köpa en sån till själen också. Hur många gånger har jag inte önskat det?
En riktig. En stor. Blank kan kvitta, men en sån där hjälpare som kan tala om hur man smartast gör för att nå sina mål och uppfylla sina drömmar. Som väger och talar om vad man belastar sig själv med. Som piper varninssignal (ja, min nya våg har en sån funktion!) när det blir för tungt, som varnar när bördan blir för stor.

Kanske är kroppen en sån? Den skriker till slut när livet blir för hårt, för svårt, för tungt. När det passar som allra sämst...
Min nacke la av häromveckan. Allt jag kände när jag slog upp ögonen på morgonen, fortfarande liggandes i sängen, var yrsel. Hela rummet snurrade.

Så nu går jag hos en kiropraktor för pengar som inte finns. Men jag måste. Jag har bara en kropp och nu varnade den tydligen...
Ganska bra egentligen för det fick mig att tänka till.
Igen.
Komma ihåg vad som är viktigt och vilka vikter som är värda att lägga på vågen.

Min sexåring har myntat ett uttryck som blivit hela familjens ledstjärna:
"Det är nu det är"

Inte sen.
Nu.