Glada surdegar?

Nu är vi åter på "rätt" sida jordklotet igen efter en skön vinter på Nya Zeeland. 14 veckor av barfotaliv har fyllt oss med energi och inspiration inför en ny säsong på Englas Skafferi! Bakkurserna drar igång nästa vecka och jag håller på att väcka surdegarna till liv med mild hand. De har fått vila i kylen under tiden vi har varit borta och det är allttid lika spännande att se hur de mår och hur de kommer att ta sig efter lite matning och omsorg. Men nästa vecka ska de nog vara redo att hjälpa mig jäsa degarna. Det finns platser kvar på surdegsbakning - kvällskurs torsdagen den 14 och tisdagen den 26 april. Även på fortsättningskursen den 15-16 april, som jag själv ser mycket fram emot. Allt gott! / ingrid