måndag 30 mars 2009

Vår snart?

Det börjar kanske bli dags att förnya bilden här bredvid på vårt så vintriga hus?..

Done! :-)

onsdag 25 mars 2009

Stryka elefanter

Till middagen igår blev fyraåringen och jag osams rejält - igen! Han kan verkligen konsten att provocera en trött mamma till vansinne. Mitt tuffaste är att protestera genom att ta min tallrik och sätta mig att äta i tvättstugan. Hur en sån liten krabat kan förstöra måltid efter måltid...

Men efter denna morgon är allt groll från gårdagen som bortsuddat (mammor har ett väldigt effektivt kärleks-sudd. Deras barn också för övrigt, vilket är tur, annars hade de nog blivit störda, båda två, för länge sedan av en mamma som jag ;-) Engla sa efter Alvins och min ovan nämnda dispyt, när jag bad henne om ursäkt också för säkerhets skull: "Jag hörde inget. Jag satte bara av högtalarna i öronen" Vilken gåva!)

Han ville stryka sin nya tröja med elefanter, flodhästar, apor och giraffer innan han gick till dagis.
Med mitt gamla barnstrykjärn som har en riktig sladd och faktiskt blir lite fisljummet. Tillräckligt mycket för att det ska kännas "på riktigt" av en snart fyraåring. Bedårande barn!

Alvin förklarar...

... checkar...

...förbereder...

... lägger till rätta...

... och visar nöjt hur det ska gå till!

Hoppas husligheten håller i sig;-) Jag tänkte annars ha detta som bildbevis på hans bröllop då jag ska framhärda i hur skötsam, välartad och lugn han var som barn (??!??!??!)

tisdag 24 mars 2009

Vår?

Jag tänkte att det börjar bli dags att vår-fräscha-upp bloggen med nya bilder. Men det verkar inte brådska - huset ser i stort sett ut så här efter helgens snöfall. Så jag kan inte ta några fräscha nya vårbilder... Vi får bida vår tid!

måndag 16 mars 2009

TÄVLING!

På lördag, nu den 21 mars, är det bakkurs, (se inlägget innan detta) och jag tänkte utlysa en tävling där priset är en gratis kursavgift för denna kreativa dag i bageriet! (värde 798 kr + 80 kr i materialkostnad)

Det enda du behöver göra är att skriva en rad i en kommentar till detta inlägg.

Tiden är knapp som ni förstår, men chansen är ju fantastisk!
Dragningen sker fredag lunch den 20 mars och vinnaren meddelas på bloggen!

Heja, heja, må bäste man segra, må bästa kvinna vinna!

lördag 7 mars 2009

Trött bagerska

Oj, oj, oj, vad trött man blir.
Att först baka å sen prata för varan och sälja. Men glad! Två dagar har gått på MåBätttre-mässan. När vi så var trötta som påsar efter mässdagens slut och fullkomligt oförmögna att ta beslut huruvida vi skulle köpa med mat hem eller köpa med mat hem (Ja, ni ser. Vi fattade inte ens att det inte var ett val...) sa min man lite finurligt:
"Skulle man inte MåBättre av det här?"
"Jo..." sa jag lite tveksamt, "men det gäller nog bara besökarna..."

Men det har gått bra för oss idag. Vi blir glada när besökare känner igen Englas Skafferi, vet om oss eller har hört om oss. Jag, som bagerska, blir också glad när människor vi mött idag fascineras över hur gott ett riktigt bröd kan smaka.

"Jag bakar utan fett eller socker och använder surdeg och skållningar. Brödet blir väldigt saftigt och håller länge. Vi använde ekologiskt, lokalproducerat mjöl så det är bara att äta med gott samvete!" (undras hur många gånger jag sagt det idag ;-)

Brödet tog slut tre timmar innan mässdagen, vilket väl måste ses som ett bra betyg.
Bara att ladda om inför i morgon.
Baka, baka...

fredag 6 mars 2009

Monterpyssel


Så här fin var vår monter på MåBättre-mässan igår kväll. Vi ska in nu på morgonen och ställa upp mer produkter samt sätta upp skyltar och lägga upp väldoftande bröd. Fin och mysig lanthandel, va?

VÄLKOMMEN.
Monter nr 360 har vi!

Under uppbyggnad...
Fika hade vi med i korgen, gäller att pigga upp sig!

Här ska jag dema bröd!

Hoppas vi ses.




onsdag 4 mars 2009

MåBättre-mässa

Vill du Må (ännu lite)Bättre?
Besök oss i vår monter på MåBättre-mässan på Conventum Arena i Örebro till helgen, fre-lö-sö. I dag har vi släpat halva vårt bohag med släpkärra in till stan för att bygga upp mässans snyggaste monter! (Det är sant, jag har prutat ner monterhyran till det halva för att jag lovade att vår monter kommer vara outstanding ;-) Vi ska bygga upp Englas Skafferi irl, en handelsbod alá sekelskiftesmiljön vi annars har att erbjuda här i Lännäs Södra Skola. Jag ska hålla brödprovning i seminarierummt på söndagen och ha provsmakning av våra produkter från scenen på lördagen.

Vi packar mjölmixar - pigor, bondmoror & drängar - för glatta livet, bakar, tänker, bär, tjatar på mjölnarna att mala fortare, skissar på scheman så vi hinner fika mellan varven, packar tandborstar till barnen som ska till farmor och farfar över helgen och försöker kramas och lugna ner varandra emellanåt.

Att stå på mässa är ingen barnlek - jag minns hur kaos det var hemma som barn när mina föräldrar skulle stå på mässa med vårens nya kollektion. De var okontaktbara och utan minsta marginal. Så känner jag mig nu.

Men jag tror vi är i god tid. Det är bara den där luriga känslan av allt som jag glömt att tänka på som finns där. Men det får jag väl ta då? (hur gör man det?!? ;-)

tisdag 3 mars 2009

Mobil flyttfågel

I morse fick jag dra mig i sängen. Jag låg där halvslumrande och hörde mobilen låta ute i köket.
"Åh, vad jobbigt, jag ooorkar inte gå upp ur den varma sängen"
Den fortsatte ringa.
Och fortsatte.
"Det var väldigt!" tänkte jag. "Det var en envis en till att ringa. Bäst att gå upp och kolla vem!"

Tills jag insåg att det var en av vårens fåglar som satt på en gren utanför och sjöng en sång jag glömt. Inte alls nån mobiltelefonsignal. En fågel envis till tusen, vilket jag tackar den för - då det igår kom ett rejält lager snö att täcka det som höll på att tina bort.

Våren är inte långt borta. Med lite envishet (och sköna sovmorgnar) tar vi oss snart dit! :-)

Idag är närmare en kopp kaffe på farstutrappan än igår. Hurra!

måndag 2 mars 2009

Min lyckliga stjärna

Det har kommit en stjärna till vårt bageri. En stjärna som lyser med sitt glimmer på självklarheter och ger den optimala kommentaren som får den effektiviserande effekten.

I ett företag som vårat så blir man själv, som centrum i det hela, lätt blind och van vid ovanor. När det då, som för oss nu, kommer in en strukturerad hjärna som ser på våra ovanor med nya fräscha och dessutom konstruktiva ögon, blir man nästan rörd. Det är så självklart när stjärnan kommer med de optimerande konkreta ändringsförslagen.

"Ja, varför har vi inte gjort så innan? Det är klart att vi ska göra så!"

Läser du detta så; Tack!
Läser du inte detta, så tackar jag min lyckliga stjärna.

För lycklig av det, det blir jag! :-)

Siffra som siffra

"Choklad & Havssalt" -brödet gick hem! Det är roligt när man experimenterar och liksom känner på sig att det-här-kan-bli-en-hit. Barnen var första jublande juryn och det fortsatte med glada salsadansare som mumsade och köpte med sig av samma bröd. Det får bli storsäljaren på Café Englagård i sommar!

Salsa Comboio spelade live-samba, cha cha cha & rumba tills vi alla svettades i går kväll i vår Alvinsal. Kockarna kockade quesidillas, det doftade av vitlöksräkor och guacamolen smekte gommen! Alla gäster var danssugna och när dansinstruktör Patrik gick igång steg temperaturen ytterligare några grader.

Inför detta hade vi som arrangörer försökt tänka på allt det där som gästerna skulle slippa tänka på. Vart man ska hänga av sig ytterkläderna t.e.x. Vi lånade en idé svärfar kom med vid ett tidigare evenemang; att fästa nummermärkta klädnypor på galgarna samt en lapp till gästen med vilket galg nummer de fått hänga in sin jacka på i garderoben.

Vår Engla, 6,5 år, älskar siffror och räknar både gånger, plus och minus trots att hon bara börjar förskolan. Eftersom vi har en tes att barn vill behövas och ser Englas Skafferi som ett familjeföretag, blev numrerandet av galgarna en uppgift hon gladeligen tog sig an. Hon är väldigt noggrann av naturen och vi kände oss glada och stolta som föräldrar att ha hittat en "riktig" uppgift som sexåringen kunde pyssla med en stund. Vad vi inte visste när gästerna började trilla in, var (som hon sedan berättade i morse) att vid nummer 14 så stämde inte lapparna riktigt med klädnypornas nummer på galgarna. Hon hade en lång förklaring till varför hon prioriterade att göra jobbet snabbt och effektiv framför att dubbelkolla attt siffrorna överensstämde. "Det blev fyra lappar över på slutet men jag tyckte inte det gjorde något"

Underbara flicka! Hon hade fattat helt rätt att det gällde att vara snabb (vi virvlade väl runt som tokstollar själva så där i sista sekunden med allt som skulle göras sist, musiker som behövde Alvedon, marschaller som slocknade hela tiden, kockar som glömt stekpanna och barnvakt som undrade vart hon kunde hitta nyponsoppa) men hade inte riktigt fångat poängen med att gästerna fick samma nummer på sin lapp som numret på galgens klädnypa, där deras kappa faktiskt hängde.

Vi valde att få gästerna till goda skratt, istället för att ursäkta oss, när de i tur och ordning var nöjda med sin danskväll och skulle pallra sig hemåt. Själva fattade vi inget när vi gång på gång ville lämna ut fel jacka. Många var jackorna att välja mellan när vi upptäckte att numrena inte alls stämde, men tills slut kom alla gästerna iväg påklädda och alla var nöjda med dans, mat, sällskap och ytterplagg!

Barnarbete? Njae, bara barnuppfostran i sin finaste form! ;-)