tisdag 22 december 2009

Det är julefrid i Lännäs

Tankarna går till Bullerbyn... platsen där jag önskar att jag var född!


Nu är vi så nära man kan komma i Lännäs. Fridfulla jul ~ välkommen!

lördag 19 december 2009

Långledigt!

I dag har vi öppet kl 11-15 som vanligt på lördagar. Och tänker med blandade känslor på att det är sista gången vi har öppet fram till... påsk!
Vi som familj har levt dygnet runt med att bygga upp Englas Skafferi de senaste sex åren, och arbetat hårt för att nå dit vi nått idag. Det har varit en fantastisk resa som gett oss oersättliga erfarenheter och oförglömliga människomöten. Vi skulle inte ha trott det om någon berättat för oss vid starten vad vi skulle stå i idag. Vi är väldigt tacksamma för allt vi fått vara med om, men ser också att nu är det dags för en ny resa. En familjeresa där vi bara får rå om varandra och hitta tillbaks till vår kärna. Barnen är i stort sett födda in i verksamheten och att ha kunder som kommer och går i vårt eget hus har blivit en livsstil.

Nu är det dags för oss att ladda batterierna och vi har därför bestämt oss för att ha verksamheten helt stängd tills påsken kommer. Då startar vi upp en ny härlig, säsong med dunder och brak. Då kommer värmen tillbaka till vårt land och vår högsäsong drar igång igen med bageri, café, butik och inte minst bakkurser.

Jag håller redan på att boka in vårens bakkurser i april - platserna försvinner fort så haka på! Och via mejl går det att fortsätta få tag på oss. Vi kollar av den regelbundet och svarar så fort vi får möjlighet!
Jag bjuder på lite familjebilder från fotoalbumen sedan starten i juni 2004:

2004
Engla, Ingrid & Ola...

... då vi startade cafét i dörröppningen till vårt kök

Sortimentet första sommaren

Engla, då 2 år, som publik på en av
våra första konserter i Alvinsalen

2007
Gubbjazz med SwingCats i Alvinsalen
med Alvin själv i förgrunden...

... som hunnit bli 2 år då.

Alvin singer...

... feature...

... Engla songwriter
Man leker & bearbetar den värld man lever i ;)

2008
Som treårig Alvin är man till stor hjälp i bageriet
med att göra choklad- & äpplepaj...

... samt att provsmaka förstås!

fredag 18 december 2009

Sista chansen till bakkurs i julklapp!

Nu är det verkligen så det lackar mot jul! Snön ligger vit på taken och endast bagerskan är vaken ;)

I dag och under helgen finns det fortfarande möjlighet att boka en bakkurs så att presentkortet hinner fram innan jul. Ni bokar ett datum i april, jag mejlar en faktura, ni betalar och jag skickar ett presentkort med Posten. Postar jag det på måndag ska ni hinna få det i tid att lägga under julgranen.

Läs mer här!

Allt gott till er!
Ingrid

onsdag 16 december 2009

Färgglada bullar


I dag bakade mina barn och jag färgglada bullar fullproppade med fransk mörk choklad. Vi fyllde först den utkavlade bulldegen med smör, socker och vanilj. Åså strödde vi på rikligt med choklad innan vi snurrade ihop dem. För att frossa riktigt toppade vi dem med små non stop. Så fantastiskt goda!!!

fredag 11 december 2009

Stolt fröken

I dag kom ett mejl med en bild på två mästerverk. En av mina bakkurselever hade fotat sina första två levainbröd. Det vill säga Brödens Rolls Royce.


De bakas på vetesurdeg helt utan jäst och innehåller bara tre ingredienser; vetemjöl, vatten och salt.

Nåja, några till. Nog så väsentliga.
Tid, tid och tid.
Samt tålamod, omsorg och fingertoppskänsla.

Oj, så stolt jag kände mig över hennes resultat. Lycka är att bidra med något gott till mänskligheten!

Vårens bakkursdatum är satta och surdegskvällarna är redan till hälften uppbokade. Mer info hittar du här.

onsdag 9 december 2009

På gång igen!

Nu tror jag att vi är på gång igen. Vi har fått ha stängt flera helger pga sjukdom i familjen - en bagerskas mardröm vid julbaket, men vad gör man?

Stänger och inser hur sårbar man är som egenföretagare. Man har ju bara en kropp och har liksom ingen stand-in mamma eller stand-in fru att erbjuda familjen.
De har fått gå först. Och rätt är väl det?

På fredag har vi öppet som vanligt och men på lördag koncentrerar vi oss på eftermiddagens evenemang, och har alltså INTE öppet kl 11-15.
Lördag kl 15 går det första av två EnglaSpel av stapeln. Till lördagens föreställning finns fortfarande biljetter kvar, men på söndag kl 15 är det utsålt.

Vi är så stolta över att Joybells kommer tillbaka för fjärde året i rad och fyller vår sal med vidunderliga luciatoner. Välkommen du också!

måndag 7 december 2009

Englavakt

Jag skrev tidigare att jag krockade förra veckan med ett rådjur.
Dagen efter kom chocken. Jag insåg när jag förstod hur illa tilltyglad bilen var, att det varit en rejäl smäll och det gick upp för mig hur illa det kunde ha gått. Hur oskyddad man ändå är.

I går kom bärgningsbilen och hämtade vår bil. I dag fick vi ett samtal från verkstaden. De ansåg att bilen förmodligen är så skadad att det är dyrare att reparera den än vad den är värd.

Jag vet inte om jag ska skratta eller gråta...
Jag väljer att skratta åt eländet och försöka greppa vilken otrolig tur jag hade som inte skadades det minsta.

Englavakt.
Tacksamhet.

fredag 4 december 2009

Jesus och surdegsbröd

Det känns ju bra att någon googlat på "Surdegsbröd Jesus" och hamnat på min blogg :)

Jag har en funktion där jag kan kika bakåt vart mina bloggbesökare kommer ifrån. Andra roliga sökningar är vattenservitut, vikingagravar, hästbröd, tomten som hade snuva, blomman för dagen och anekdot. Ord är roliga. Man kan ha dem till så mycket! De som sökte på de sistnämnda orden måtte dock ha blivit mycket konfunderade över hur Google tänkte när de hänvisade till mig!

"Jesus och surdegsbröd" känns mest passande!

torsdag 3 december 2009

En olycka kommer aldrig ensam

Varför är det så?
Jag har inte varit särskilt aktiv på bloggen på ett tag - det trillar nämligen in så mycket jobbigheter i vårt liv hela tiden. Nu har vi provat två veckor av svininfluensa, vaccinerat den yngsta med dess biverkningar, därefter hela familjen däckade en vecka av oroliga reaktion i mitten av kroppen (tycker själv så illa om att läsa ordet), en pajjad varmvattenberedare och 35 liter vatten rakt ner i husgrunden. Riva golv, torkfläkt i veckovis och nyinstallation som naturligtvis inte täcks av försäkringen pga sk "åldersavdrag".

Så i kväll, nu när vi äntligen börjat ta oss upp på fötter och efter en dag när solen faktiskt tittat fram, känner jag att jag bara måste få ta en tur med bilen för att få andas lite egen luft.
Och - krockar med ett rådjur som flyger all världens väg och hela fronten på bilen är helt förstörd. *Vi som just lackat om bilen efter två (!) parkeringsolyckor samma vecka i somras och inte ens hunnit betala den självrisken än... Ni som känner oss vet att vi VERKLIGEN har andra intressen att lägga pengarna på framöver i vår.*

Jag försöker vara glad för att jag inte blev skadad och att hjälpsamma människor visade omsorg på Riksvägen och hjälpte mig hem. Det handlar ju ändå bara om materiella ting. (om vi bortser från det stackars rådjuret, då. Tänk, jag har aldrig haft ihjäl ett djur tidigare)

Fast... det passar väl egentligen aldrig? En rad av olyckor. Måtte de ta slut. För snart går strået av - det har blåst hårt länge nu...

fredag 20 november 2009

Surdegens sju liv?

I morse när jag kom upp i bageriet för en sedvanlig bakfredag, blev jag överraskad över min vetesurdegs enorma jäskraft. Aldrig har jag upplevt någon liknande! Surdegen, som jag matade kvällen innan hade med kraft skjutit av locket och helt enkelt tagit sin väg rinnandes över kanten .

Coolt! Som en maskros genom asfalten.

I går kväll hade jag ytterligare en surdegsbakningskurs. Jag hade med flit låtit en surdeg stå i en liten bunke på bakbänken i några dagar för att visa en död, i alla fall döende, surdeg. "Kan vara bra att se" tänkte jag eftersom jag ofta får frågan hur man vet om surdegen lever eller inte. För skojs skull bad jag en av deltagarna att mata den i går kväll ifall den nu skulle tänkas visa några livstecken.

Otroligt! I morse bubblade den som bara den, var pigg och aktiv! Lärdom: prova alltid att mata en surdeg, hur död den än verkar.


Jag läste om en som hittade en surdeg efter tio år(!) i kylen utan att någon matat den eller bakat med den. De matade den på kvällen och på morgonen hade den jäst sig dubbelt så stor. Kraften i det lilla sädeskornet fortsätter att förbluffa mig!

Här kommer lite bilder från Fars Slipsbytardag dagen före Fars Dag. Massor av härliga besökare njöt sconesbuffé med tända ljus i vår Alvinsal, när vädret utanför var precis lika grått som det varit den senaste månaden. (Lever solen fortfarande?)

Slips-sortering...

... i färgordning på golvet i Alvinsalen

Den gamla gymnastiksalsbommen
finklädd dagen till ära

Gungan utnyttjades flitigt av alla åldrar

Gårdsbageriets sconesbuffé

Här smaksatta med
Valnöt & Kaffe, Getost & Honung...

... Apelsin & Kardemumma

Whipped Lemon Cream

Färskost med Sesam & Vanilj

Nypon- & Fikonmarmelad.

Mums! Det får vi göra om.

onsdag 18 november 2009

Surdegsavling

Jag hade en kund inne i måndags i butiken som höll på med kattuppfödning. Hon var inne på 35:e kullen sedan slutet på åttiotalet. Vilken passion!
Jag läste någonstans att det bästa med passion är att den smittar av sig. Inte nödvändigtvis så att det smittar inom samma ämne - utan just drivkraften och glöden hos en människa, det är den som smittar. För att växa vidare i en annan människas frimärkssamling, cykla-genom-hela-Sverige-träning eller surdegsbakning.

Surdegsbakningskurserna pågår för fullt och varje deltagare får med sig ett litet "husdjur" hem - en liten surdeg att ta hand om och stå värd för hemma i sitt kylskåp. Min passion rör ju, som ni kanske märkt, kemin och mystiken bakom vad som händer när man blandar mjöl och vatten.

En del av deltagarna har slagit mig en signal bara för att försäkra sig om att de nu gör rätt. Höra efter med "urmodern" hur den lilla surdegsungen bäst vill ha det. Det är lite mysigt! Nu har jag precis matat modern för att förse morgondagens kursdeltagare med små "ungar".

En del avlar katter, andra hundar. Jag avlar surdegar!
Må de leva lyckliga länge i full harmoni med sina nya värdar.

måndag 16 november 2009

EnglaSpel ~ en lantlig smak av jul

Dagens erbjudande för er med NA-kort (förmånskort för prenumeranter på lokaltidningen Nerikes Allehanda)

http://na.se/nakortet
Scrolla er ner till EnglaSpel.

Ni andra kikar här :)

Skynda er att boka - biljetterna går åt som smör just nu.
Välkomna till EnglaSpel ~ en lantlig smak av jul!

måndag 9 november 2009

Kärlek, glädje och frid...?

Är det inte märkligt hur en del människor har ett absolut behov av att klanka ner på andra människor?
Är det för att på något destruktivt sätt försöka upphöja sig själva? På andras bekostnad liksom.
Eller för att i all "välmening" försöka förklara hur saker och ting helt enkelt ska gå till?

Eller är det för att de faktiskt har patent på en passande livsstil? Kanske är de allvetande och har kunskap om alla omständigheter som styr och påverkar hur människor väljer att leva sitt liv?

Idag fick min man sig en riktig åthutning av en bekant. Han blev burdust påhoppad och anklagad för allt "fult" vi gör på vår tomt och hur det "förstör" för folk runt omkring. Och hur "alla" andra också är väldigt ilskna på oss, framför allt en väl ansedd man som nämndes vid namn.
"Det var märkligt", försökte min man respondera. "Jag pratade med honom så sent som igår och han nämnde inget om det."
"Nej, det är för att han ser åt andra hållet och ingen annan än jag vågar säga det alla egentligen tycker!"

Svårt läge. Sårat läge. Förvirring. Hjärtklappning och darrande ben.
Min man kom hem och ringde med ens den äldre mannen som nämnts vid namn och bad honom komma över för ett samtal män emellan vid köksbordet. Var det sant det han hade fått höra av den bekante? Har vi helt missat att vi är illa ansedda av både den ena och den andre?

I en timme förhörde min man sig om vad den äldre trodde det hela kan bottna i. Ingen av de två kunde förstå var kritiken hade sitt ursprung och den äldre försäkrade på allt sätt att han tyckte det vi gör här i byn är bra, ordentligt och positivt. Jag vet inte precis vilka ord som användes men det fanns inte tillstymmelse till kritik i alla fall. Jo, på en punkt!
"Jo, jag tycker nog att ni kunde få upp vindskivor på det senaste bygget; friggeboden. Det ser så slarvigt ut"
Lättnad. Det gör vi så gärna.
Den kritiken var inte svår att ta till sig. Den var konstruktiv, väl menad, med sakligt grund och helt befogad. (Det är märkligt hur ett helt bygge kan stanna av när det bara är fyra, till och med färdigmålade, plankor som fattas! ;)
Självklart kan vi få ändan ur och fixa det! Det var ju småpotatis jämfört med de proportioner förmiddagens anklagelser hade antagit.

Min man och jag har använt kvällen åt att försöka lära oss något av denna obehagliga upplevelse;
Låta andra människor pyssla med vad de vill på sin tomt.
Tänka att "det är deras sätt, inte mitt" och se upp med att vara för snara att döma.
Försöka komma ihåg att inte dra in andras "åsikter" för att förstärka sin egen utan själv stå för det man anser vara av vikt att kritisera någon för.

Vi önskar och ber om ett bättre möte med vår missnöjde medmänniska nästa gång.
Hoppas vi får möjlighet till det.

onsdag 4 november 2009

Sconesbuffé på lördag

Jag sitter i bageriet och skriver inköpslista till imorgon. Då blev det liksom dags att spåna på smaksättningar till Slipsbytardagens Sconesbuffé på lördag.

Apelsin & Kardemumma
Kaffe & Valnöt
Chokladfrallor
Getost & Honung
Naturella
Kakao, Chili & Hallon

Vad tror ni om scones med de smakerna? Själv blir jag riktigt sugen!

tisdag 3 november 2009

Det gick ju bra det där...!

Idag gjorde radion ett live-reportage från oss på Englas Skafferi om surdegsbakning!
Hualigen, vilken utmaning :) Lyssna i efterhand kan du göra här på första halvan (spola fram till 7:00 min). Andra halvan kan du lyssna på här (spola fram till 6:00 min).

Klicka här för att läsa mer info om våra surdegskvällar.
Anmäler dig gör du genom att skicka ett mejl med

Namn
Adress
Postadress
Tfn
Mobil
Mejladress
Födelseår

till bageri@englasskafferi.se

måndag 2 november 2009

Glädje i Inkorgen

Såna här mejl kan man leva länge på. Detta låg och väntade i Inkorgen precis nu när jag skulle stänga igen butiken för idag. Det kom från några av våra härliga kunder ikväll.

"Hej.
Pojkarna kommenterade bullarna hela vägen hem, om och om igen! "De där bullarna var inte att leka med, alltså." Nu snackar de om brödet! Vi längtar efter mer!"

Glädje!

Surdegsradio

På onsdag kommer det besök till surdegverkstan i mitt gårdsbageri! P4:s Matilda Mattisson kommer och upplever bakning live i direktsändning hos mig i Lännäs Södra Skola!

Jag fick nämlligen ett oväntad samtal där jag satt vid en fjällbäck i Sälens klara sol och drack mitt kaffe; Arne Holmberg från programmet Boulevard ringde och intresserade sig för fenomenet surdeg och ville ha med mig i sitt program som "expert". Jag bara fnissade över titeln men gladdes över frågan. Lyssna och bedöm huruvida jag är en expert eller inte ;)

Onsdag 4 november mellan kl 10.00-11.00.
Vi hörs!

måndag 19 oktober 2009

Oktobers bakkurs

Här kommer lite bilder från gårdagens bakkurs med åtta entusiaster, nio med mig då! :)
Anders Rosswall har tagit de fina bilderna.
Att delta i en "Skapa ditt eget brödrecept"-kurs här på Englas Skafferi innebär bl.a. följande:

Väga upp ingredienser

Sätta degen i blandaren

Hålla koll på knådningen så degen blir bra bearbetad

Degvila

Väga upp och baka ut

Rundrivning av frallor

Beströ & snitta

Provsmaka resultatet!


Tack härliga bakkursdeltagare för en givande och rolig dag!

lördag 17 oktober 2009

Fars SlipsbytarDag

Har du svårt att hitta den perfekta Fars Dagspresenten? Hos oss på Englas Skafferi i Lännäs Södra Skola kan du boka in familjen på Fars Slipsbytardag lördag 7 november.

I genuin sekelskiftesmiljö erbjuds nybakad, fantasifullt smaksatt sconesbuffé från eget gårdsbageri.

Men slipsen då? Jo, ta med någon av fars uttjänta slipsar och byt den mot en nygammal. Enkelt och miljöriktigt ordnar du Fars Dags-presenten och Far får inte bara förnyelse i garderoben utan också en smakrik upplevelse, gemenskap, uppmärksamhet, ett paket på Fars Dag - och slipper ännu en onödig pryl...

Boka gärna plats på 019-10 11 51


SCONESBUFFÉ INKL DRYCK 85 KR/PERS (barn 2-12 år halva priset)

"Flört" fick henne att se rött

I går eftermiddag när jag hade öppet café, bageri & butik, kom det in ett medelålders par. De såg sig lite vilset omkring, och jag kunde inte direkt avgöra om de var fikakunder, brödkunder eller några som gjort en fredagsutflykt till Skafferiet och hoppades uppleva så mycket som möjligt.

Mannen i sällskapet såg sig sökande runt med blicken och frågade:
"Vad är det som luktar så gott?"
För mig som stått i bageriet hela morgonen och gräddat allsköns läckerheter och placerat dem väl synliga på disken precis där mannen stod, tycktes frågan ha ett ganska självklart svar.
"Ja, det kan väl vara bullarna. Eller alla goda sorters bröd här i hyllan", svarade jag.
"Eller så är det jag!" sa jag lite skämtsamt med ett leende.

Lustigt hur det är med humor. Den gick inte hem, kan jag säga.
Mannen blev ganska besvärad och mumlade något lite generat.
Kvinnan blev märkbart irriterad då hon värderade min kommentar som en "flört" med hennes man och fnyste irriterat:
"Ja, så kan det väl kanske vara..."

De valde kort varsin nybakad bulle och kopp med kaffe under ett snabbt fika i eget sällskap. Personlig service funkar inte alltid ;)

måndag 12 oktober 2009

Att använda sin tid väl

Om man tänker tillräckligt länge så kläcker man en smart idé. Det är min devis.
Det måste helt enkelt vara så. Det är bara en fråga om tid.
"Det omöjliga tar bara lite längre tid"

Lännäs 1935. Vårt hus i mitten av bilden
med den stora kastanjen i rondellen

Vi bor i ett riktigt stort hus. Högt i tak, stora rum och salar på trehundra kvadrat som vi förfogar över. När vi köpte det för åtta år sedan gapade vår omvärld.
Vilka möjligheter! Vilka utrymmen. Vilket hus!!

Bekantas bekanta ville erbjuda oss gamla soffor, pingisbord, otaliga tramp-orglar och nydanande inredningslösningar.

Lännäs Södra Skola när vi köpte det, 2001

Det var bara vi två, min man och jag, fulla av idéer och projekt som bara väntade på att förverkligas i den gamla folkskolan från 1846. Första natten minns jag att vi tog två madrasser och la oss att sova mitt på golvet i uppe i gympasalen. Månen sken in genom de höga fönstren och det välvda trätaket 4,5 meter ovanför oss spände ut sig som en vacker himmel. Bara gympasalen på övervåningen var tre gånger så stor som hela den lägenhet vi flyttat från. Här skulle vi få plats!

Den här bilden av vårt hem har jag burit med mig sedan dess. Och nästan anklagat mig själv för att tycka att vi är trångbodda. Tänkt att vi samlat på oss för mycket saker och vi därför alltid har rörigt hemma. Skyllt på barnens lego, mannens strumpor och för lite köksskåp.

För att igår inse att vi nog egentligen är ganska trångbodda. Av de trehundra kvadrat huset erbjuder har vi under fem fantastiska år sakta med säkert delat med oss av 200 kvadrat till vårt tredje barn; Englas Skafferi. Firman ligger oss så nära att den länge kännts som en i familjen. En som inte tar plats utan ger så mycket mer tillbaka.

Men faktum är ju faktiskt att vi som tvåbarnsfamilj bara förfogar över hundra kvadrat i dåligt planerade skolsalsutrymmen utan varken garderober eller groventré, som många andra barnfamiljer på landet faktiskt har till sin hjälp i vardagen.

Egentligen har Skafferiet tagit över huset och vår familj trängs i ett hörn. Är det rättvist?

Lännäs Södra Skola idag. De fyra fönstren t.v. på övervåningen är
gympasalen, Alvinsalen. Det längst t.h. är det gamla omklädnings-
rummet, idag mitt bageri. På undervåningen bor vi i de tre mittersta
fönstren. Glasverandan används som butik och servering på sommaren.

Jag funderade och funderade igår kväll där jag stod och slet mitt hår i den tvättstuga som alltid är överfull. Är det inte smutsig tvätt så är det ren tvätt, högar med för små kläder, för stora kläder, Skafferiets förkläden och tygservetter som ska strykas, gympapåsar, täckjackan som aldrig blev upplagd på vinden och snart ska fram igen... ja, ni vet.

Ska det vara så här?!? Jag var så IRRITERAD!

Men till slut kom jag, till min stora lättnad, fram till att:
JA, så här ska det vara!
Här ska vi bo och så här ska vi disponera Lännäs Södra Skola.

Med den konsekvensen att vi behöver tänka om i vårt hem. Rummens inredning och planering är egentigen anpassade efter ett ungt, vilt par med stora drömmar men utan barn. I dag är vi en familj på fyra viljor med skiftande behov.

Men som lever sin dröm! Vilken härlig slutsats!
Men vad krångligt det blev att inse den omorganisation det egentligen kräver... ;)

Alltså,; nu funderar jag konstant på hur man kan inreda
1. En urpraktisk tvättstuga i ett allt för litet genomgångsrum med fyra dörrar och ett fönster.
2. Ett urmysigt, lugnt och rofyllt vardagsrum med plats för soffa, flygel, lekhörna, husets värmekälla i ett annat genomgångsrum med tre dörrar.
3. Tre ombonade sovrum, varav en säng inte ens går in på längden i det ena.

Enkelt! ;)

Det SKA gå, "det tar bara lite längre tid" att kläcka de smarta idéerna.
För här ska vi bo! Och vi är fem att dela på boytan; min man, min dotter, min son, jag själv och vårt Skafferi.

Och Skafferiet får vara störst, för dit kommer det flest! Vi kan ju fortfarande dra fram madrasserna och sova mitt på golvet när alla har gått hem. (frågan är om vi inte skulle göra det med barnen i helgen?!? *fniss fniss*)

måndag 5 oktober 2009

Levainresa till franska Lyon

En fantastisk resa i dagarna fyra. Två dagars rundresa till små gårdsbagerier mot Alperna till och två dagars levainkurs på Academie du Lyon.

En bild säger mer än tusen ord. Men några ledtrådar tänkte jag kunde förtydliga ytterligare.

Upp genom molnen...

... till den blå himlen där solen alltid skiner.
Vi bussades upp i Alperna till den första bondebagaren...
...som hade sin gård bredvid "Törnrosas slott" vid en bokskog.

Andra bondebagaren gjorde störst intryck med sina
välformade ögonbryn och tempramentsfulla teorier.

Tredje bondebagaren vann klassen
rundaste-magen-och-charmigaste-flipfliptofflorna



Fjärde bagaren utnämndes till den absolut stiligaste,
visserligen utan större konkurrens...


Första aha-upplevelsen på bakkursen ; snitt-teknik...
... pedagogiskt förklarad av den femte bagaren,
vår egen lärare Martin Cyrille



Alla fem bagare visade prov på med ett makalöst mått av
erfarenhet, drivkraft, passion och kunskap.
Jag känner mig ödmjuk, tacksam och stärkt av att ha fått möta dem.
Sydöstra Frankrike.
En lisa för själen, en stormvind för kreativiteten
och en välsignelse för gommen.
Hem igen över Öresund...



... för att landa i ett frostnupet Sverige.